MENU DE NOËL

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BIENTÔT NOËL !

À cette occasion, Le Saut du Loup vous propose un repas de Fête !
pour votre déjeuner de midi
Les Jeudi 20, Vendredi 21, Samedi 22 et Dimanche 23 Décembre

En avant-première, le MENU à 25 €

* Cocktail des Étangs

ENTRÉE au choix

* Déclinaison de foie gras (Bonbons de foie gras et son confit d’oignons)

* Mille feuilles de betterave et foie gras/Foie gras et son toast brioché

* Saint Jacques, sauce aux cèpes, Aumônière de champignons et Poêlée d’asperges vertes

* Carpaccio de truite fumée sauce raifort

PLAT au choix

* Suprême de pintade déglacée au vin jaune, sauce aux morilles, Pomme paillasson & Fagot de haricots verts

* Filet de Saint Pierre sauce champenoise aux girolles, Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive & Tomate provençale

* Salade  et Brie truffé

DESSERT

*Café gourmand de Noël

*

N’hésitez pas à réserver au 03 44 08 46 71
ou par mail : contact@sautduloup.fr

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